3月25日下午，黑龙江省及各地市市场监督管理局一行30余人，来到学校饮食服务中心学生四餐厅参观指导。后勤管理处处长汪志君、副处长谭留兵陪同参观，饮食服务中心主任王功臣进行现场讲解。

参观指导现场

参观团深入食堂后厨，对学校食材的招采、储存、加工和供应等环节进行参观指导。期间，王功臣按照菜品出餐流程，引导参加活动人员逐项参观员工更衣室、主食库、蔬菜库、粗加工间、烹饪间、凉菜间、冷藏库等专属工作区域，并围绕与食品安全密切相关的原材料索证索票制度、进货存储环节、加工制作工艺、食品留样等关键环节和相关记录做了详细介绍。

交流现场

随后，汪志君与市场监督管理局工作人员进行了交流，他表示，欢迎黑龙江省及各地市市场监督管理局领导到东北农业大学参观指导，本次活动对学校餐饮工作规范化建设具有十分重要的意义。东北农业大学向来重视安全工作，饮食服务中心将始终在上级主管部门和学校党委领导下，坚守食品安全底线，落实管理责任，严格遵守国家相关标准和规定，致力于保障食材的安全、卫生、健康和营养。同时，结合学校开展“爱校如家，当好主人翁”相关活动要求，不断优化提升服务质量，丰富菜品口味，满足学校广大师生多样化的餐饮需求。

（供稿/后勤管理处）